年後多喝水助燃脂　專家：早起後、飯前是好時機

最近更新 :2017/02/02 ‧瀏覽人次 : 1224

記者楊晴雯／台北報導

過年期間放縱自己大吃大喝，想要挽救悄悄上升的體重，有不費力又不花錢的方法。董氏基金會食品營養中心今（2）日引述2016年美伊利諾伊大學研究，分析18,311位18歲以上美國人的飲食習慣，發現只要在每日的液體攝取中多喝1至3杯水，能夠降低當天平均攝取總熱量、脂肪。董氏基金會食品營養中心主任許惠玉建議，喝水好時機是在早上起床後、飯前，並注意不要一口氣喝太多，應在一天中分段攝取。

董氏基金會食品營養中心主任許惠玉說，水可維持身體正常代謝、排除廢物，促進體內循環，而且是沒有熱量的；如果水份攝取量嚴重不足，容易影響消化系統、讓新陳代謝下降，還可能導致體內堆積多餘水分，進而影響減重。

該研究也提到，每日的液體攝取中多飲用1至3杯水（一杯約240毫升），除了能夠讓當天平均攝取總熱量減少68～205大卡外，還能幫助脂肪減少1.6至5克、糖減少5至17克、鈉減少78至235毫克，膽固醇則減少7至21克。可減少68至205大卡

此外，該基金會表示，2013年美哈佛大學12萬多人的大規模研究也指出，如果以一杯水取代一杯含糖飲料，在四年中可以避免體重上升0.49公斤，如果取代一杯果汁則可避免增加0.35公斤；在2010年美維吉尼亞理工學院，刊登於肥胖期刊的研究顯示，讓48位過重或肥胖的中老年人進行低熱量飲食，三個月後發現，餐前先喝500cc水的人減輕了7公斤，沒喝水的人只減輕5公斤；而且有喝水的人減重速度也較快，5週減4公斤，沒喝水的人則需要9週才能達到。

許惠玉建議，一般成人每日攝取2000c.c左右的水分（每公斤體重約需攝取30c.c水分）；喝水好時機，是在一天當中分段攝取，例如早起喝水有助排便、飯前喝水產生飽足感有助減少食量，但不要一口氣喝太多。另外，如果排尿時發現尿液顏色變深，也有可能是身體缺水的警訊。

「任何飲料都無法取代喝水。」許惠玉強調，許多人認為喝飲料一樣是攝取水份，可以取代喝水，這是錯誤觀念。含糖飲料中的過量糖分不但容易導致肥胖及新陳代謝症候群、胰臟癌等多種慢性病，還會影響兒童發育；就算是無糖的茶飲、咖啡也有利尿作用，常喝的人反而要更注意補足白開水。


資訊來源：三立新聞網
http://www.setn.com/News.aspx?NewsID=221218