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孕媽咪守則　初期不適合7種食物

最近更新 :2013/12/19 ‧瀏覽人次 : 1364


作者／徐慧茵

妊娠初期，我稱它為混亂期，因為此時一則以喜，一則以憂。既歡喜新生命的到來，卻又擔心會不會流產、胎兒異常，再加上嘔吐、頭暈等不適感，在在讓準媽咪們慌張不安。

但是，偏偏妊娠初期又是胎兒腦細胞形成數目能否達到正常的關鍵期，此時部份的孕媽咪會有孕吐、頻尿現象，又容易營養不良，到底該怎麼吃才可以孕育出聰明健康的寶寶？

媽媽需要的全方位營養

營養不良會導致胎兒大腦發育異常，影響胎兒智商。優質蛋白指的就是容易消化吸收、高利用率的蛋白質，如魚肉、畜禽肉、蛋類、奶類、豆類。妊娠初期最大的困擾大概就屬孕吐了，所以在攝取優質蛋白之餘，將其烹調成色、香、味俱全的料理，孕婦比較容易進食而獲得此類營養，但要注意仍不宜過量。

多吃水果與蔬菜

水果富含維生素及礦物質，口味也較清爽，對孕吐嚴重或噁心欲嘔、食欲不振、胃口改變者，是很好的選擇。

多攝取葉酸

許多婦產科會在女性孕前或孕期主張補充葉酸，其實它是維生素B群中的一種，在細胞分裂、生長的過程中扮演重要角色；同時也是胎兒發育生長不可缺少的營養，也是降低兔唇和唇顎裂的重要營養素，還可避免發生先天性心臟病。

富含葉酸的食物，在蔬菜中有菠菜、蘆筍、小白菜、高麗菜、大陸妹......等；麥芽、全麥麵包或是香蕉、草莓、柳橙、橘子......等水果，動物肝臟中也有。但是葉酸遇熱、遇光會變得不穩定，很容易喪失活性。所以還是從水果當中取得最為理想，特別注意，貯藏三天後的蔬果會損失葉酸含量；以中醫觀點看，補氣的功能也大為降低，以趁鮮食用最好。

補充水分

孕吐嚴重者會有失水現象，體內電解質將無法保持平衡，因此補充足量的水分對孕吐的媽媽們尤其重要。

【Box孕婦體重增加多少才合適？】

在整個懷孕過程中，醫師都會鼓勵媽媽們最好不要超過12～14公斤。體重增加過多的婦女在罹患糖尿病及高血壓......等慢性病，將會有比別人較高的可能性。

這個階段孕婦不該吃的7種食物

NG食物1：油條

油條含有明礬，明礬是含鋁的無機物，對大腦是非常不好的食物，產婦吃下後會通過胎盤進入胎兒的大腦中，所以一定要避吃。

NG食物2：酸性食物

過多的酸性食物及飲料會誘發遺傳基因突變，導致胎兒畸型，如過多的肉食、精製糖，少吃為妙！

NG食物3：茶與咖啡

含咖啡因的食物具有興奮作用，食用過多會刺激胎動增加，甚至影響生長發育。據統計，孕媽咪每天喝下5杯紅茶會使新生兒體重減輕，而且茶葉中的鞣酸會和食物中的鐵元素結合形成一種無法被吸收的化合物，不利於媽媽們對鐵的吸收，影響造血功能。

NG食物4：糖

甜食可以改善情緒，但吃下過多的糖容易胃寒嘔酸水，還有發胖之虞。而且過量糖分會消耗母體的鈣質，當母體鈣不足相對就是不利胎兒的牙胚生長，將來會影響乳牙發育，抗齲的能力也會下降。因此甜食請適可而止。

NG食物5：動物肝臟

數年前即有論文發表指出，妊娠前期食用動物肝臟有導致胎兒畸形的可能性，因此建議要補充維生素A、D者，可用紅蘿蔔取代。

NG食物6：過敏性食物

一般人想到過敏，腦中可能會浮現皮膚有蕁麻疹、濕疹等等畫面，其實過敏的現象還會反映在呼吸道及消化功能上，例如頭暈、胸悶、氣喘或消化道的噁心、嘔吐、腹瀉。

當過敏的食物經消化、吸收後，在母體會產生一系列的過敏反應，因反應而產生的毒素會透過胎盤進入胎兒的血液循環，以致妨礙胎兒的成長發育；甚或依發育時序的不同，對器官的生成會有不良影響。

【Box孕婦要避開過敏食物有哪些？】

1.回想是否有哪些食物曾令妳發生過敏現象，在妊娠期間當禁止食用。

2.不要吃過去未曾吃過的食物或已經發霉的飲食。

3.在飲食後產生全身發癢、出疹或心悸、氣喘、腹痛、腹瀉，應立即停止食用。

4.不吃易誘發過敏的食物，通常是蝦蟹、貝殼類......等海產，或是牛乳、堅果類，辛辣刺激性食物也不宜。

5.不吃未煮熟的蛋白質。

NG食物7：補品：

很多婆婆媽媽們以為，孕婦吃補品對胎兒好，因此總會自行買藥材來燉補。其實，熱性的補品對準媽媽及寶寶造成的壞處大於好處，特別是以下中藥材：

  • 人參（紅參）需慎用：人參是大補元氣的藥材，懷孕婦女吃多了或是經常服用，反而會氣盛陰耗、陰虛火旺，也就是「氣有餘而陰不足」。「氣有餘」就變成火氣，因此孕婦吃太多人參，反而會讓初期的孕吐更嚴重，或是發生水腫；對患有高血壓的人更具有危險性，容易發生陰道出血或流產。

  • 溫熱壯陽之品：例如鹿茸、核桃、補藥酒或甜酒釀、酒等等，這些溫熱之物易生內熱而傷陰，除非有醫師指導方可服用。

  • 山楂：雖然它是非常普遍的保健食品，尤其初孕之時大部分女性都喜食酸甜，但要注意，山楂會促進子宮的收縮，恐有使人流產疑慮。

資料來源：台灣廣廈出版社《坐月子體質調教聖經》

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